vigneron independant
Brut Rose LB

Brut Rosé LB

Original par sa dominante Chardonnay, son élaboration 100% cuvée et sa vinification sous bois. Pour amateur exigeant de Rosé, idéal pour accompagner un repas.

Composition

85% Chardonnay, 15% Pinot Noir vinifié en vin rouge

Oeil

La délicate effervescence forme un fin cordon persistant. La robe d’un joli rose à reflets pourpre sublime la parfaite limpidité du vin.

Nez

Rond et mûr, le nez exprime les arômes liés à l’élevage. Les arômes de beurre pâtissier et de vanille évoluent sur des notes de pommes d’amour pour finir sur une touche de réglisse.

Bouche

L’attaque est dominée par la fraîcheur. Les arômes de vanille et de réglisse perçus au nez se prolongent en bouche avec une finale marquée.


Citation dans l’édition Spécial Champagne « Le Point » - Déc 2013
Citation LE FIGARO – Cahier spécial n°5 « Le Champagne : sa majesté le rosé » - Déc 2011